山口 晴菜

最近とことん夢中になっているのは「豚の角煮」作り。米のとぎ汁で丁寧に下茹ですると、驚くほど柔らかく仕上がることを発見して以来、美味しい角煮を追い求めて研究を重ねています。

休日は、子どもと一緒に近くの公園に出かけ、笑顔いっぱいの時間を過ごすこともあれば、一人でスーパー銭湯に出かけて、何も考えずにだらだらと過ごす贅沢なひとときも大切にしています。そんな日常の中で、ふと感じる幸せや小さな発見を楽しみながら、今日も豚の角煮の腕を磨いています。